婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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周边环境清幽,就在麓湖公园旁边,出行便捷,房间整洁,浴帽有橡皮筋,比较贴心。出入要刷身份证,安全系数高。停车场免费。广式早餐能吃饱。距离培训的广州电大很近,步行十四分钟就到,沿路阴凉。不想走的话酒店也有免费接送车,总体感觉满意,会推荐。
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可以,不错,挺好的,早茶超人多
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酒店坐落在麓湖公园内,周边环境一流,早起的空气简直清新得跟洗肺似的。房间里基本设施还是很齐备的,甚至还配了台式电脑。Wi-Fi有不止一个,这个需要注意,比如我住A区三楼,一开始连panshan那个,信号就极不稳定,后来发现还有一个直接就是a区专属的Wi-Fi,就十分流畅了。晚餐分量极足,与市内餐馆大不相同,所以不要点多了。早餐那个猪肠粉和燕麦奶黄包,简直好吃到感动啊。总的来说我个人还是很满意的,觉得性价比真心高